Vorspeisen
Rinderkraftbrühe mit Pfannenkuchenstreifen und Lauchzwiebeln 6,90 €
(A, C, F, G, I)
Tomatenbrot, geröstetes Baguettebrot (3 Stück) mit Tomaten-Kräutersalat 8,50 €
(A,F,J)
Gratinierte Ziegentaler (2 Stück) mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat 8,90 €
(J, F, A)
Asiatischer, knuspriger Maishuhnsalat 11,90 €
(A, E, F, K, J)
Gebackenes Lachs-Sashimi im Tempurateigmantel mit Sesam-Creme und eingelegtem Ingwer 10,90 €
(D, E, F, K)
Thunfisch-Sashimi, angebraten mit Wasabi, Sojasauce und Wakame-Sesam-Algen-Salat 11,90 €
(D, E, F, K)
Hofsalat der Saison mit Balsamico-Hausdressing 7,50 €
(F, J)
Matjestartar, Saiblingskaviar, rote Zwiebeln, grüne Apfel-Kräuter, Crème fraîche und Croûtons 14,90 €
(A, D, J, F, I, L)
Hauptgänge
Gebackene Aubergine, Tomatensauce, gratiniert mit Büffelmozzarella, Baguettebrot 18,90 €
Rinder-Filet-Geschnetzeltes nach Stroganoff Art, Hofkartoffeln und Salat 28,90 €
Lachs-Steak vom Norwegischen Fjordlachs auf einem bunten gemischten Salat mit geflämmten Kirschtomaten und Kräuter-Öl 24,90 €
Hausgemachte Käsespätzle mit geriebenem Emmentaler, Röstzwiebeln und Frühlingslauch 12,90 €
(A, C, G)
„Hof und Gut“-Antipasti-Teller: verschiedene gegarte und marinierte Gemüse-Vorspeisen mit Baguettebrot 18,90 €
(J, M, G, F, I, L, H, K, E)
Bunter gemischter Salat mit Rindfleischstreifen (6 Stück) und gezupftem Büffelmozzarella 17,90 €
(J, G, E, F)
Bunter gemischter Salat mit 3 gebackenen Ziegenkäsetalern und Rosmarinhonig 15,50 €
(A, G, J, E, F)
Itzenburger: 180g Rindfleisch mit Emmentaler gratiniert auf Sesam-Bun mit allem, was dazu gehört. Dazu Potato Dippers 13,50 €
(A, C, F, G, J, K)
Roastbeef „kalt“, hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur 16,90 €
(F, J)
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef mit Zwiebel-Jus, hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln 18,90 €
(A, C, G, I)
Wiener-Schnitzel vom Kalbrücken mit Zitrone, Preiselbeeren und Potato Dippers 21,90 €
(A, C, F)
Rumpsteak (Süd Amerika) mit Beilagen nach Wahl
- 200g 26,90 €
- 300g 34,50 €
Flank-Steak ca. 400g (Australien) mit Meersalzflocken, BBQ-Sauce 39,90 €
- Saucen zur Wahl: BBQ, Pfeffer-Jus, Kräuterbutter
- Beilagen zur Wahl: Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln
(A, F, I, J, G)
Asia Platte „Hof und Gut Style“: Lachssashimi im Tempurateig gebacken, angebratenes Thunfisch-Sashimi, knuspriger Maishuhnsalat, Sojasauce,
eingelegter Ingwer, Wasabi und Sesamcreme, Wakame-Sesam-Algensalat 26,90 €
(D, E, F, K, J, A, H)
Matjesfilet Hausfrauenart mit hausgemachter Apfelremoulade mit Crème fraîche, Bratkartoffeln und Salatgarnitur 21,90 €
(G, F, I)
Für die Kleinen
Itzenburger (klein) vom Rind mit Potato Dippers 5,90 €
Wienerschnitzel (klein) mit Potato Dippers 8,90 €
Dessert
Schokoladenmousse –der absolute Hof und Gut Klassiker– mit Himbeer-Chili-Sauce 7,90 €
(G, C)
Crème Brûlée mit Tonka-Bohnen an marinierten Erdbeeren 6,90 €
(G, C)
Melonen-Erdbeer-Salat mit hausgemachtem Sorbet 6,90 €
Sollten Sie Fragen zur Allergiekennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 haben, sprechen Sie uns direkt an.