Bevor Sie die Karte lesen, lassen Sie sich von unserem Film inspirieren: https://www.youtube.com/watch?v=JdvRFxwstUk&t=9s
Vorspeise
Warme gratinierte Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat 8.90
Getrüffelte Selleriecreme Suppe mit Kresse 6.90
Knuspriger asiatischer Maishuhnsalat 10.90
Thunfischsashimi mit Wasabi und Wakame-Algen-Sesamsalat 10.90
Gebackenes Lachssashimi mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer 10.90
Aubrac Rinderfilet Tatar ,Sesamcreme, Kapern an Baby Leef Salat und Röstbrot 14.90
Orangenscheiben mit Avocado, Frise Salat, Basilikum und Granatapfelkernen mariniert mit Olivenöl und schwarzen Pfeffer 9.90
Hauptgänge
Asia Platte” Hof & Gut”  mit gebackenem Lachssashimi, Thunfischsashimi, knusprigem Maishuhnsalat, Dips und Wakame-Algen mit Sesam 24.90
Aubrac-Rind Roastbeaf, Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salat 24.90
Gebackene Aubergine in Tomatensugo gratiniert mit Büffelmozarella  19.90
Skrei-Filet gedünstet mit Salzbutter auf Steipilz Ravioli in Salbeibutter 21.90
Fischsuppe”Hof  & Gut” mit Safran, Gemüse, Trüffel-Mayonnaise und Baguettebrot 18.90
Quiche mit Spitzkohl und Karotten an konfierten Kirschtomaten und Salat  19.90
Geschmorte Oksenbäckchen an Kartoffel Steckrüben Stampf 28.90
Dessert
Desservariation “Hof und Gut” 9.90
Weine
Sauvignon Blanc Pfaffmann, Pfalz, fein aromatisch mit Frucht , klar und lebendig frisch 0,2 l 7.50€´/24.00
Fabelhaft,Cuvee  0,2l 8,00€ /28,00€
Sollte es Fragen zur Allergenkennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, können Sie unseren Service gerne direkt ansprechen.