Hof&Gut Jesteburg

DE-ÖKO-022
Deutschland
DE-NI-022-01067-A
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Unsere aktuelle Speisekarte (auch für To-Go)

Vorspeise
Hofsalat der Saison 6,90 €
Hokkaido-Kürbis-Cremesuppe mit Kürbiskernöl 6,90 €
Ziegenkäsetaler (warm gratiniert) mit Rosmarinhonig an mariniertem Salat 8,90 €
Getrüffeltes Rote-Bete-Carpaccio mit Nordseekrabben und mariniertem Feldsalat 10,90 €
Getrüffeltes Carpaccio vom Muskatkürbis mit Walnusskernen und Salatgarnitur 10,90 €
Maishuhnsalat (asiatisch, knusprig, lecker) 10,90 €
Tunfischsashimi mit Wasabi, eingelegtem Ingwer 10,90 €
Sashimi vom Lachs mit pikanter Sesam-Creme, Wasabi und Algensalat 10,90 €
Vitello Tonnato (rosa gebratenes Kalbsfleisch) mit Tunfisch-Kapernsauce 10,90 €
Tomaten Crostini (geröstetes Baguette, 3 Scheiben) mit Tomaten-Kräuter Salat 8,90 €

Hauptgänge
Kanadisches Entrecôte 300g, Hofkartoffeln mit Sour Cream an mariniertem Salat   31,90 €
Kürbisrisotto mit Walnusskernen, mariniertem Feldsalat und gehobeltem Parmesan 18,90 €
Gebackene Aubergine in pikanter Tomatensauce, gratiniert mit Büffelmozzarella, dazu Baguettebrot 18,90 €
Rumpsteak 250 g mit Meersalz-Flocken und Kräuterbutter   26,90 €
Salat mit Rindfleischstreifen, gezupftem Büffelmozzarella und Avocado 16,90 €
Salat mit gebackenen Ziegenfrischkäsetalern und Rosmarinhonig 14,90 €
Itzenburger vom Rind mit Potato Dippers 12,90 €
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren, Zitrone und Potato Dippers 21,90 €
Asia-Platte „Hof und Gut Style“ 24,90 €
Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln 16,90 €
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 16,90 €
Käsespätzle  11,90 €

Für die Kleinen
Itzenburger (klein) vom Rind mit Potato Dippers 5,90 €
Wienerschnitzel (klein) mit Potato Dippers 8,90 €

Dessert
Dreierlei Eisdessert „Hof und Gut“ - wechselnde hausgemachte Sorten 7,90 €

Vorbestellung To-Go (außer Oktoberfest-Menü): Per E-Mail unter info@hof-und-gut.de oder telefonisch unter 04181-217070
Zahlung: Bei Abholung mit EC-Karte oder mit Bargeld

Sollte Sie Fragen zur Allergiekennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, sprechen Sie uns direkt an.

Empfehlungen im Oktober

Hokkaido-Kürbis-Cremesuppe mit Kürbiskernöl 6,90 €

Ziegenkäsetaler (warm gratiniert) mit Rosmarinhonig an mariniertem Salat 8,90 €

Getrüffeltes Carpaccio vom Muskatkürbis mit Walnusskernen und Salatgarnitur 10,90 €

Kanadisches Entrecôte 300g, Hofkartoffeln mit Sour Cream an mariniertem Salat 31,90 €

Gebackene Auberginein pikanter Tomatensauce, gratiniert mit Büffelmozzarella, dazu Baguettebrot 18,90 €

Kürbisrisotto mit Walnusskernen, mariniertem Feldsalat und gehobeltem Parmesan 18,90 €

Getrüffeltes Rote-Bete-Carpaccio mit Nordseekrabbenundmariniertem Feldsalat 10,90 €

Weißburgunder Kabinett Weingut Pfaffmann Pfalz
zart, fruchtig, bukettbetont, milde Säure 0,2l 7,00/0,5l 22,00

Grauburgunder Karl Pfaffmann 2019
trocken, Aromen von Äpfeln, Birnen, Quitten und Kräutern, animierender Säure, mineralische Töne 0,2l 7,00€/22,00

Zum Mitnehmen…

Auf vielfachen Wunsch von Ihnen, unseren lieben Gästen und Kunden, bieten wir einige besondere Produkte nun auch zum Verkauf, damit Sie das Erlebnis Hof&Gut nach Hause tragen können:

Natives Olivenöl „Venta del Barón“
0,5 l 20,- €
Hof&Gut Salz- und Pfeffermischung (mit australischem Murray River Fluss-Salz)
50 g 5,- €

Bestellen Sie im 2 Tage im Voraus auch Speisen zum Mitnehmen.

Weine des Monats

Grauburgunder Karl Pfaffmann 2019
trocken, Aromen von Äpfeln, Birnen, Quitten und Kräutern, animierender Säure, mineralische Töne 0,2l 7,00€/22.00

Demeter Spätburgunder Rosé
Fuchs-Jacobus, Steyerberg Duft nach Himbeere und Kirsche, fruchtig, frisch und feinherb 0,2l 8,50/ 0,75l 27,00

Rotwein-Cuvée “Fabelhaft” Niepoort, Douro Portugal – Tiefe Frucht, reif 0,75l 28,00

Verkauf von Biofleisch

Wir verkaufen in regelmäßigen Abständen Rindfleisch aus eigener Produktion. Es kann jeweils in 10- oder 20-kg-Paketen erworben werden (Preis 150,- bzw. 280,- Euro). Enthalten sind immer Rouladen, Hack, Braten, Gulasch, Beinscheibe, Suppenfleisch und Steaks. Bitte melden Sie sich bei Interesse gerne unter johannacoleman67@hotmail.com , damit wir ein Paket für Sie reservieren!

Menübeispiele ab 20 Personen

Menü 1

Karotten-Ingwer-Suppe
***
Zanderfilet auf tomatisiertem Rahmsauerkraut mit Hofkartoffeln
***
Schokoladenmousse mit Himbeer-Chilisauce

32,00 €

Menü 2

Rote Bete–Carpaccio mit Trüffel-Limonendressing und
Basilikumparmesan
***
Kalbsvoltini gefüllt mit Scampi-Aprikosenfarce auf Balsamico-Linsengemüse
mit Koriander und gerösteten Pinienkernen
***
Käsebrett mit Weintrauben

49,50 €

Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Menü zusammen

Hof&Gut ist ausgewählter Ort 2012 der Architektenkammer Niedersachsen

Gute Architektur ist nicht nur eine Frage des Preises, sondern insbesondere der Phantasie und des Könnens der Architekten, die Wünsche und Anforderungen ihrer Bauherren optimal umzusetzen. Architekturqualität lohnt sich überall und an jedem Ort. Daher freut es uns umso mehr, dass Hof&Gut als ausgewählter Ort nominiert wurde: https://www.aknds.de/architektur_tda2012.html

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