DE-ÖKO-022
Deutschland
DE-NI-022-01067-A
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Unsere aktuelle Speisekarte (auch für To-Go)

Vorspeise
Hofsalat der Saison   
6,90 €
Ziegenkäsetaler
(warm gratiniert) mit Rosmarinhonig an mariniertem Salat   8,90 €
Maishuhnsalat
(asiatisch, knusprig, lecker)  10,90 €
Tunfischsashimi
mit Wasabi, eingelegtem Ingwer  10,90 €
Sashimi vom Lachs
mit pikanter Sesam-Creme, Wasabi und Algensalat  10,90 €
Vitello Tonnato
(rosa gebratenes Kalbsfleisch) mit Tunfisch-Kapernsauce 10,90 €
Tomaten Crostini
(geröstetes Baguette, 3 Scheiben) mit Tomaten-Kräuter Salat  8,90 €
Gegrillte Wassermelone mit Kirschtomaten, gezupftem Büffelmozzarella auf mariniertem Rucolasalat  12,90 €
Pfifferlings-Crostini
mit Tomaten-Concassée und mariniertem Salat  12,90 €
Getrüffeltes Rindercarpaccio vom Rinderfilet, gehobeltem Parmesan und marinierter Gartenraucke  12,90 €

Hauptgänge
Gebackene Aubergine in pikanter Tomatensauce, gratiniert mit Büffelmozzarella, dazu Baguettebrot      18,90 €  
Entrecôte 300 g
an Melonen-Minze-Rotezwiebeln-Salat, BBQ-Sauce und Potato Dippers  29,90 €
Käsespätzle  11,90 €
Salat mit Rindfleischstreifen, gezupftem Büffelmozzarella und Avocado  16,90 €
Salat mit gebackenen Ziegenfrischkäsetalern und Rosmarinhonig  14,90 €
Itzenburger vom Rind mit Potato Dippers  12,90 €
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren, Zitrone und Potato Dippers  21,90 €
Asia-Platte „Hof und Gut Style“  24,90 €
Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln  16,90 €
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remouladensauce  16,90 €
Rumpsteak 250 g mit australischem Flusssalz und Kräuterbutter  26,90 €

Für die Kleinen
Itzenburger (klein) vom Rind mit Potato Dippers  5,90 €
Wienerschnitzel (klein) mit Potato Dippers  8,90 €

Dessert
Schokoladen-Mousse mit Himbeer-Chili-Sauce  6,90 €

Vorbestellung To-Go:  Per E-Mail unter info@hof-und-gut.de oder telefonisch unter 04181-217070
Zahlung:  Bei Abholung mit EC-Karte oder mit Bargeld

Sollte Sie Fragen zur Allergiekennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, sprechen Sie uns direkt an.

Empfehlungen im August

Getrüffeltes Rindercarpaccio vom Rinderfilet, gehobeltem Parmesan und marinierter Gartenraucke   12,90 €

Gegrillte Wassermelone mit Kirschtomaten, gezupftem Büffelmozzarella auf mariniertem Rucolasalat  12,90 €

Pfifferlings-Crostini mit Tomaten-Concassée und mariniertem Salat  12,90 €

Gebackene Aubergine in pikanter Tomatensauce, gratiniert mit Büffelmozzarella, dazu Baguettebrot  18,90 €

Rosé Cuvée
Wageck-Pfaffmann, Pfalz
ausgefeilte Rebsortenvielfalt, betonte Säure, fruchtige Erdbeernote, trocken  0,2l 7,00/22,00         

Rosé de Pressée von Domaine du Tariquet
Frankreich
frisch, elegant, intensiv-aromatischer Inhalt mit viel Frucht, Himbeernote  0,2l 7,00/22,00              


 

Zum Mitnehmen…

Auf vielfachen Wunsch von Ihnen, unseren lieben Gästen und Kunden, bieten wir einige besondere Produkte nun auch zum Verkauf, damit Sie das Erlebnis Hof&Gut nach Hause tragen können:


Natives Olivenöl „Venta del Barón“
0,5 l          20,- €
Hof&Gut Salz- und Pfeffermischung (mit australischem Murray River Fluss-Salz)
50 g          5,- €

Bestellen Sie im 2 Tage im Voraus auch Speisen zum Mitnehmen.

Apéritif und Weine des Monats

Apéritif des Monats

“Martinisecco” on the Rocks
0,1l   4,00´
* * *
Wein des Monats
Typischer Chardonnay im Chablis
Domaine Droin, Burgund – Frische & Finesse
0,75l 38,00
demeter Spätburgunder Rosé               
Fuchs-Jacobus, Steyerberg
Duft nach Himbeere und Kirsche, fruchtig,
frisch und feinherb
0,2l 8,50/ 0,75l 27,00
 
Rotwein-Cuvée “Fabelhaft”
Niepoort, Douro Portugal – Tiefe Frucht, reif
0,75l 28,00

Verkauf von Biofleisch

Wir verkaufen in regelmäßigen Abständen Rindfleisch aus eigener Produktion. Es kann jeweils in 10- oder 20-kg-Paketen erworben werden (Preis 150,- bzw. 280,- Euro). Enthalten sind immer Rouladen, Hack, Braten, Gulasch, Beinscheibe, Suppenfleisch und Steaks. Bitte melden Sie sich bei Interesse gerne unter johannacoleman67@hotmail.com , damit wir ein Paket für Sie reservieren!

Büffetbeispiel ab 20 Personen

Tomatensuppe mit Crème Fraîche, Croûtons und Basilikum

Hof & Gut Anti-Pasti

Rote Bete-Carpaccio

Blattsalate mit Hausdressing

Schweinefilet vom Bio-Schwein auf Rotwein-Thymianzwetschgen

Gefüllte Spitzpaprika mit Gemüse-Couscous und Chili-Limonen-Joghurt

Kartoffelgratin

Reis

Crème Brulée mit Waldbeerenkompott

42,50 €

Gern erstellen wir Ihnen individuell ein Buffet oder Menü!

Menübeispiele ab 20 Personen

Menü 1

Karotten-Ingwer-Suppe
***
Zanderfilet auf tomatisiertem Rahmsauerkraut mit Hofkartoffeln
***
Schokoladenmousse mit Himbeer-Chilisauce

32,00 €

Menü 2

Rote Bete–Carpaccio mit Trüffel-Limonendressing und
Basilikumparmesan
***
Kalbsvoltini gefüllt mit Scampi-Aprikosenfarce auf Balsamico-Linsengemüse
mit Koriander und gerösteten Pinienkernen
***
Käsebrett mit Weintrauben

49,50 €

Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Menü zusammen

Hof&Gut ist ausgewählter Ort 2012 der Architektenkammer Niedersachsen

Gute Architektur ist nicht nur eine Frage des Preises, sondern insbesondere der Phantasie und des Könnens der Architekten, die Wünsche und Anforderungen ihrer Bauherren optimal umzusetzen. Architekturqualität lohnt sich überall und an jedem Ort. Daher freut es uns umso mehr, dass Hof&Gut als ausgewählter Ort nominiert wurde: https://www.aknds.de/architektur_tda2012.html