DE-ÖKO-039
Deutschland
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Aktuelle Speise- und Getränkekarte

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Weinkarte Winter
Außerdem haben wir täglich wechselnde Gerichte von unseren Zauberern in der Küche. Fragen Sie gerne danach, wenn Sie vor Ort sind.

Verkauf von Rindfleisch (und Weihnachtsgänsen)

Wir verkaufen in regelmäßigen Abständen Rindfleisch aus eigener Produktion. Es kann jeweils in 10- oder 20-kg-Paketen erworben werden (Preis 170,- bzw. 320,- Euro). Enthalten sind immer Rouladen, Hack, Braten, Gulasch, Beinscheibe, Suppenfleisch und Steaks. Außerdem können Sie bereits jetzt eine Weihnachtsgans 2024 bestellen, solange Vorrat reicht! Bitte melden Sie sich bei Interesse gerne unter info@hof-und-gut.de, damit wir ein Paket Fleisch oder eine Gans für Sie reservieren!

Büffetbeispiel ab 20 Personen

Tomatensuppe mit Crème Fraîche, Croûtons und Basilikum

Hof & Gut Anti-Pasti

Rote Bete-Carpaccio

Blattsalate mit Hausdressing

Schweinefilet vom Bio-Schwein auf Rotwein-Thymianzwetschgen

Gefüllte Spitzpaprika mit Gemüse-Couscous und Chili-Limonen-Joghurt

Kartoffelgratin

Reis

Crème Brulée mit Waldbeerenkompott

Gern erstellen wir Ihnen individuell ein Buffet oder Menü

Menübeispiele ab 20 Personen

Menü 1

Karotten-Ingwer-Suppe
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Zanderfilet auf tomatisiertem Rahmsauerkraut mit Hofkartoffeln
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Schokoladenmousse mit Himbeer-Chilisauce

Menü 2

Rote Bete–Carpaccio mit Trüffel-Limonendressing und
Basilikumparmesan
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Kalbsvoltini gefüllt mit Scampi-Aprikosenfarce auf Balsamico-Linsengemüse
mit Koriander und gerösteten Pinienkernen
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Käsebrett mit Weintrauben

Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Menü zusammen