DE-ÖKO-022
Deutschland
DE-NI-022-01067-A
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Hof & Gut Jesteburg liegt am Rande des Naturparks Lüneburger Heide. Die anspruchsvoll sanierte und modernisierte historische Hofstelle umfasst 85 Hektar und bringt ökologische Landwirtschaft, Gastronomie, Gästezimmer, Reitbetrieb, generationenübergreifendes Wohnen sowie Kunst und Kultur unter ein Dach. Das Ensemble lädt Gäste ein zu Genuss, Entschleunigung, Erholung im Schlaf und dem Erleben von kultureller Vielfalt inmitten schöner Natur.

Wir bringen alles unter ein (Reet-) Dach > weiter

Aktuelle Speisekarte

Alle Speisen können auch zum Mitnehmen telefonisch unter 04181 21 70 70 oder per E-Mail info@hof-und-gut.com bestellt werden.

Vorspeisen      
Weißer Bio-Spargel vom Cassenshof, gratiniert mit Parmesanbutter, mit halbgetrockneten Kirschtomaten und Baguettebrot (G, F, I, A, E)  14,00 €
Getrüffeltes Rote Beete Carpaccio, Rucola und gehobelter Parmesan (A, G, J, E, H, F, I) 10,00 €
Rinderfilet-Carpaccio
mit Rucola und gehobeltem Parmesan (G,J,H,F) 14,00 €

„Vitello Tonnato“: rosa gebratene Kalbsrückenscheiben mit Thunfisch-Kapern-Sauce (F, C, D) 13,00 €
Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchen-Streifen und Lauchzwiebeln (A, C, F, G, I) 7,00 €
Hofsalat der Saison mit Balsamico-Hausdressing (F,J) 8,00 €
Tomatenbrot
, geröstetes Baguettebrot (3 Stück) mit Tomaten-Kräutersalat (A,F,J ) 9,00 €
Gratinierte Ziegenkäsetaler
(2 Stück) mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat (J, F, A) 9,00 €
Asiatischer, knuspriger Maishuhnsalat (A, E, F, K, J) 12,00 €
Gebackenes Lachs-Sashimi im Tempurateigmantel mit Sesam-Creme und eingelegtem Ingwer   (D, E, F, K)   11,00 €
Thunfisch-Sashimi, angebraten mit Wasabi, Sojasauce und Wakame-Sesam-Algen-Salat (D, E, F, K) 12,00 €

Hauptspeisen
Spargelquiche, Kräuteröl an mariniertem Salat (A, G, J, H, C, F) 21,00 €
Doradenfilet mit Avocadocreme
an buntem Spargel-Kartoffelsalat (D, H, F) 26,00 €
Pulled Pork Burger
,
Sweet Baby Ray’s BBQ Sauce und Coleslaw im Sesam-Bun, mit Röstzwiebeln und Potato Dippers (A, G, J, E, H, K, C, F, I) 18,00 €
Bio-Spargel vom Cassenshof mit Katenschinken (Holsteiner aus der Pape), Butter und neuen Drillingskartoffeln (G, F, A, I, L)   31,00 €
400g Bio-Spargel vom Cassenshof “Pur” mit geklärter Butter und neuen Drillingskartoffeln (G, F) 26,00 €

Beyond-Burger aus Erbsenprotein
mit Cocktailsauce, Tomate, Gurke, roten Zwiebeln und Salat, Potato Dippers (A, G, J, H, K, E, F, M,C)  17,00 €
Hausgemachte Käsespätzle mit geriebenem Emmentaler, Röstzwiebeln und Frühlingslauch (A, C, G) 13,00 €
Bunter gemischter Salat mit Rindfleischstreifen (6 Stück) und gezupftem Büffelmozzarella (J, G, E, F) 18,00 €
Bunter gemischter Salat mit 3 gebackenen Ziegenkäsetalern und Rosmarinhonig (A, G, J, E, F) 16,00 €
Itzenburger: 180g Rindfleisch mit Emmentaler gratiniert auf Sesam-Bun mit allem, was dazu gehört. Dazu Potato Dippers (A, C, F, G, J, K) 14,00 €
Roastbeef „kalt“, hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur (F, J) 17,00 €
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef mit Zwiebel-Jus, hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln (A, C, G, I) 19,00 €
Wiener-Schnitzel vom Kalbrücken mit Zitrone, Preiselbeeren und Potato Dippers (A, C, F) 22,00 €
Rumpsteak (Süd Amerika) mit Beilagen nach Wahl:
- 200g  27,00 €
- 300g  35,00 €
Asia Platte „Hof und Gut Style“: Lachssashimi im Tempurateig gebacken, angebratenes Thunfisch-Sashimi, knuspriger Maishuhnsalat, Sojasauce, eingelegter Ingwer, Wasabi und Sesamcreme, Wakame-Sesam-Algensalat (D, E, F, K, J, A, H) 27,00 €

Für die Kleinen
Itzenburger (klein) vom Rind mit Potato Dippers 6,00 €
Wienerschnitzel (klein) mit Potato Dippers 7,00 €

Dessert
Créme brûlée mit Tonkabohne und hausgemachtem Beerensorbet (G, C, L) 9,00 €   
„Hof und Gut“
dreierlei hausgemachtes Eis (G, E, H, K, C, L [je nach Sorte]) 9,00 €
Schokoladenmousse –der absolute Hof und Gut Klassiker– mit Himbeer-Chili-Sauce (G, C) 8,00 €
„Hof und Gut“
-Dreierlei hausgemachtes Eis (G, E, H, K, C, L [je nach Sorte]) 9,00 €

Alle Zutaten sind frisch und viele regional. Unsere Saucen, Remouladen, Eis und Desserts sind selbstverständlich selbstgemacht. Wir haben auch vegetarische Gerichte auf unserer Speisekarte. Sollten Sie Fragen zur Allergiekennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 haben, sprechen Sie uns bitte direkt an.

Öffnungszeiten des Hof-Restaurants

GRUNDSATZ: “Hausrecht gestattet Maskenpflicht”
Wir machen von unserem Hausrecht Gebrauch und bitten Sie höflich, im Innenbereich unseres Restaurants eine medizinische Maske zu tragen.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis!

Unsere Öffnungszeiten:

Montag:  von 17:30 bis 22:00 Uhr
Dienstag und Mittwoch:  Ruhetage
Donnerstag und Freitag:  von 17:30 bis 22:00 Uhr
Samstag:  von 16:30 bis 22:00 Uhr
Sonntag:  von 12:00 bis 22:00 Uhr durchgehend

Ihre Tischreservierung nehmen wir gern per E-Mail  info@hof-und-gut.com oder über Resmio https://www.hof-und-gut.de/?cat=4 an.

Ihr Team von Hof & Gut Jesteburg

Traditionelles Hoffest

hofmitbeidenGebäuden

Am 1. Mai und am 3. Oktober feiern wir Hoffest, jeweils am 30. April oder 2. Oktober, dem Vorabend, wird getanzt, entweder in den Mai oder im Herbst zünftig mit Dirndl und Lederhos’n ins Oktoberfest. Das nächste Hoffest findet auf Grund der Corona-Situation voraussichtlich erst am 1. Mai 2022 statt. Um Euch einen Eindruck von unserem Hoffest und etwas Vorfreude auf hoffentlich dann den 1. Mai 2022 zu verschaffen, hier ein kleiner Film auf youtube: https://youtu.be/UELE6Nx0z3E 

Reitworkshops

Wir bieten in den Ferien Reitworkshops für Kinder ab 6 Jahren an, sowie auch Programme für Kindergeburtstage > weiter

Hofrestaurant “Stub’n”

Erholung im Schlaf unterm Reetdach

Ökologische Landwirtschaft

gaense

Wir betreiben ökologische Landwirtschaft > weiter

Unsere digitale Gästemappe

Unsere digitale Gästemappe ist ein Alleskönner – egal ob Gästeregistrierung, Tischreservierung oder digitale Speisekarte. Hier erfahren Sie mehr:

https://welcome.gastfreund.net/167693

Wir suchen motivierte Kräfte im Service!

Wir suchen motivierte Kräfte im Service – Voll- oder Teilzeit. Wichtig sind bei uns Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit. Ein professionelles Service-Team erwartet Sie. Bewerbungen bitte schriftlich, am besten per E-Mail, an info@hof-und-gut.com
Bitte auch weitersagen…

Ab sofort im Verkauf: Prost Mahlzeit 2021

Fragen Sie einfach direkt im Restaurant, telefonisch oder per E-Mail info@hof-und-gut.com an!

Unsere Gutscheine

Sie können unsere Gutscheine telefonisch oder per          E-Mail bestellen:
Tel.:  04181-217070
E-Mail:  info@hof-und-gut.com
Zahlung:  Bei Abholung mit EC-Karte oder mit Bargeld; Überweisung