Alle Speisen können auch zum Mitnehmen telefonisch unter 04181 21 70 70 oder per E-Mail info@hof-und-gut.com bestellt werden.

Vorspeisen
Getrüffeltes Rote-Bete-Carpaccio, Feldsalat mit gehobeltem Parmesan (A, G, H, F) 9,90 €
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen-Streifen und Lauchzwiebeln (A, C, F, G, I) 6,90 €
Fruchtige Kokos-Curry-Bananenschaum-Suppe mit Gamba-Sate (A,B,G) 8,90 €
Rinderfilet-Carpaccio, Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette, Rucola, gehobelter Parmesan und Pinienkerne  (G, H, F)  12,90 €
Hofsalat der Saison mit Balsamico-Hausdressing (F,J) 7,90 €
Tomatenbrot, geröstetes Baguettebrot (3 Stück) mit Tomaten-Kräutersalat (A,F,J ) 8,90 €
Gratinierte Ziegenkäsetaler (2 Stück) mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat (J, F, A) 8,90 €
Asiatischer, knuspriger Maishuhnsalat (A, E, F, K, J) 11,90 €
Gebackenes Lachs-Sashimi im Tempurateigmantel mit Sesam-Creme und eingelegtem Ingwer   (D, E, F, K)   10,90 €
Thunfisch-Sashimi, angebraten mit Wasabi, Sojasauce und Wakame-Sesam-Algen-Salat (D, E, F, K) 11,90 €

Hauptspeisen
Skreifilet mit Trüffelbutter auf Beluga-Balsamico-Linsengemüse und französischen Drillingen (A, D, G, F, I, L) 26,90 €
Waldpilzrisotto, marinierter Salat und gehobelter Parmesan (G, J, F) 19,90 €
Pulled-Pork-Burger, BBQ-Sauce und Spitzkohlsalat mit Potato Dippers (A, G, K, C, F) 16,90 €
Grünkohl-Kokos-Walnuss-Curry mit gelben gebackenen Linsenbällchen (F, A, E) 18,90 €
Grünkohl „Hof und Gut“ (G, F) 24,90 €
Beyond-Burger aus Erbsenprotein mit Cocktailsauce, Tomate, Gurke, roten Zwiebeln und Salat, Potato Dippers (A, G, J, H, K, E, F, M)  16,90 €
Hausgemachte Käsespätzle mit geriebenem Emmentaler, Röstzwiebeln und Frühlingslauch (A, C, G) 12,90 €
Bunter gemischter Salat mit Rindfleischstreifen (6 Stück) und gezupftem Büffelmozzarella (J, G, E, F) 17,90 €
Bunter gemischter Salat mit 3 gebackenen Ziegenkäsetalern und Rosmarinhonig (A, G, J, E, F) 15,50 €
Itzenburger: 180g Rindfleisch mit Emmentaler gratiniert auf Sesam-Bun mit allem, was dazu gehört. Dazu Potato Dippers (A, C, F, G, J, K) 13,50 €
Roastbeef „kalt“, hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur (F, J) 16,90 €
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef mit Zwiebel-Jus, hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln (A, C, G, I) 18,90 €
Wiener-Schnitzel vom Kalbrücken mit Zitrone, Preiselbeeren und Potato Dippers (A, C, F) 21,90 €
Rumpsteak (Süd Amerika) mit Beilagen nach Wahl:
- 200g – 26,90 €
- 300g – 34,50 €
Asia Platte „Hof und Gut Style“: Lachssashimi im Tempurateig gebacken, angebratenes Thunfisch-Sashimi, knuspriger Maishuhnsalat, Sojasauce, eingelegter Ingwer, Wasabi und Sesamcreme, Wakame-Sesam-Algensalat (D, E, F, K, J, A, H) 26,90 €

Für die Kleinen
Itzenburger (klein) vom Rind mit Potato Dippers 5,90 €
Wienerschnitzel (klein) mit Potato Dippers 8,90 €

Dessert
Käseteller „Hof und Gut“: Senffrüchte, Feigensenf und Baguettekäse (A, G, J) 11,90 €
Zwetschgen-Knödel mit Vanilleschaum-Sauce (A, G, C) 6,90 €
Crème Brûlée mit Tonkabohne und hausgemachtem Beerensorbet (G, L, C) 7,90 €
Schokoladenmousse –der absolute Hof und Gut Klassiker– mit Himbeer-Chili-Sauce (G, C) 7,90 €

Alle Zutaten sind frisch und viele regional. Unsere Saucen, Remouladen, Eis und Desserts sind selbstverständlich selbstgemacht. Wir haben auch vegetarische Gerichte auf unserer Speisekarte. Sollten Sie Fragen zur Allergiekennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 haben, sprechen Sie uns bitte direkt an.