Hof & Gut Jesteburg liegt am Rande des Naturparks Lüneburger Heide. Die anspruchsvoll sanierte und modernisierte historische Hofstelle umfasst 85 Hektar und bringt ökologische Landwirtschaft, Gastronomie, Gästezimmer, Reitbetrieb, generationenübergreifendes Wohnen sowie Kunst und Kultur unter ein Dach. Das Ensemble lädt Gäste ein zu Genuss, Entschleunigung, Erholung im Schlaf und dem Erleben von kultureller Vielfalt inmitten schöner Natur.
Wir bringen alles unter ein (Reet-) Dach > weiter
Vorspeisen
Hokkaido-Kürbis-Cremesuppe mit Kokosmilch und Orange, Kürbiskernöl aus der Steiermark 6,90 €
Carpaccio vom Muskatkürbis mit Rote Bete, Trüffelmarinade, Walnusskernen und Feldsalat (A,G,J,H,F) 11,90 €
Rinderfilet-Carpaccio, Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette, Rucola, gehobelter Parmesan und Pinienkerne (G, H, F) 12,90 €
Rinderkraftbrühe mit Pfannenkuchenstreifen und Lauchzwiebeln (A, C, F, G, I) 6,90 €
Tomatenbrot: geröstetes Baguettebrot (3 Stück) mit Tomaten-Kräutersalat (A,F,J) 8,50 €
Gratinierte Ziegentaler (2 Stück) mit Rosmarinhonig und mariniertemSalat (J, F, A) 8,90 €
Asiatischer, knuspriger Maishuhnsalat (A, E, F, K, J) 11,90 €
Gebackenes Lachs-Sashimi im Tempurateigmantel mit Sesam-Creme und eingelegtem Ingwer (D, E, F, K) 10,90 €
Thunfisch-Sashimi, angebraten mit Wasabi, Sojasauce und Wakame-Sesam-Algen-Salat (D, E, F, K) 11,90 €
Hofsalat der Saison mit Balsamico-Hausdressing (F, J) 7,50 €
Vitello Tonnato: rosa gebratene Kalbsrückenscheiben mit hausgemachter Thunfisch-Kapern-Soße (C, F, G, J) 12,90 €
Hauptspeisen
Rosa gebratener Hirschrücken, Schokoladen-Wacholderjus, sautierter Spitzkohl und Rosmarinkartoffeln 32,90 €
„Fish & Chips“: gebackenes Kabeljau-Filet im Tempuramantel, Remouladensauce und Salat 21,90 €
Kürbisquiche an mariniertem Salat mit Walnusskernen, Granatapfel und Kräuteröl (A,G,J,H,C,F) 18,90€
Kürbisrisotto mit mariniertem Salat und gehobeltem Parmesan (G,J,F,L) 19,90 €
Gegrillte Avocado auf mariniertem Salat mit Kirschtomaten (J, F) 18,90 € Wahlweise mit:
- mit gerösteter Maispoulardenbrust (F) 21,90 €
- mit rosa gebratenen Barbarie-Entenbrust (F) 26,90 €
Pulled-Pork-Burger, „Sweet-Baby-Ray’s“ BBQ-Sauce mit Krautsalat vom Spitzkohl im Sesam-Bun, Potato Dippers (A, J, K, L, I, F) 16,90 €
Entrecôte-Steak Grain fed, 300 gr, mit BBQ-Sauce „Sweet Baby Ray’s“ und Potato Dippers 36,90 €
Beyond-Burger aus Erbsenprotein mit Cocktailsauce, Tomate, Gurke, roten Zwiebeln und Salat, Potato Dippers (A, G, J, H, K, E, F, M) 16,90 €
Hausgemachte Käsespätzle mit geriebenem Emmentaler, Röstzwiebeln und Frühlingslauch (A, C, G) 12,90 €
Bunter gemischter Salat mit Rindfleischstreifen (6 Stück) und gezupftem Büffelmozzarella (J, G, E, F) 17,90 €
Bunter gemischter Salat mit 3 gebackenen Ziegenkäsetalern und Rosmarinhonig (A, G, J, E, F) 15,50 €
Itzenburger: 180g Rindfleisch mit Emmentaler gratiniert auf Sesam-Bun mit allem, was dazu gehört. Dazu Potato Dippers (A, C, F, G, J, K) 13,50 €
Roastbeef „kalt“, hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur (F, J) 16,90 €
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef mit Zwiebel-Jus, hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln (A, C, G, I) 18,90 €
Wiener-Schnitzel vom Kalbrücken mit Zitrone, Preiselbeeren und Potato Dippers (A, C, F) 21,90 €
Rumpsteak (Süd Amerika) mit Beilagen nach Wahl:
- 200g – 26,90 €
- 300g – 34,50 €
Asia Platte „Hof und Gut Style“: Lachssashimi im Tempurateig gebacken, angebratenes Thunfisch-Sashimi, knuspriger Maishuhnsalat, Sojasauce, eingelegter Ingwer, Wasabi und Sesamcreme, Wakame-Sesam-Algensalat (D, E, F, K, J, A, H) 26,90 €
Für die Kleinen
Itzenburger (klein) vom Rind mit Potato Dippers 5,90 €
Wienerschnitzel (klein) mit Potato Dippers 8,90 €
Dessert
Crème Brûlée mit Tonkabohne und hausgemachtem Beerensorbet (G, L, C) 7,90 €
Schokoladenmousse –der absolute Hof und Gut Klassiker– mit Himbeer-Chili-Sauce (G, C) 7,90 €
Dreierlei hausgemachtes Eis (wechselnde Sorten, je nach Tagesangebot) (G,C) 7,90 €
Alle Zutaten sind frisch und viele regional. Unsere Saucen, Remouladen, Eis und Desserts sind selbstverständlich selbstgemacht. Wir haben auch vegetarische Gerichte auf unserer Speisekarte. Sollten Sie Fragen zur Allergiekennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 haben, sprechen Sie uns bitte direkt an.
Montag: von 17:30 bis 22:00 Uhr
Dienstag und Mittwoch: Ruhetage
Donnerstag und Freitag: von 17:30 bis 22:00 Uhr
Samstag: von 16:30 bis 22:00 Uhr
Sonntag: von 12:00 bis 22:00 Uhr durchgehend
Ihre Tischreservierung nehmen wir gern per E-Mail info@hof-und-gut.com oder über Resmio https://www.hof-und-gut.de/?cat=4 an.
Bitte beachten Sie die aktuellen Corona-Vorschriften: https://www.landkreis-harburg.de/corona-regeln
Wir nutzen die Luca-App für verschlüsselte Nachverfolgung: https://www.luca-app.de/
Ihr Team von Hof & Gut Jesteburg
Am 1. Mai und am 3. Oktober feiern wir Hoffest, jeweils am 30. April oder 2. Oktober, dem Vorabend, wird getanzt, entweder in den Mai oder im Herbst zünftig mit Dirndl und Lederhos’n ins Oktoberfest. Das nächste Hoffest findet auf Grund der Corona-Situation voraussichtlich erst am 1. Mai 2022 statt. Um Euch einen Eindruck von unserem Hoffest und etwas Vorfreude auf hoffentlich dann den 1. Mai 2022 zu verschaffen, hier ein kleiner Film auf youtube: https://youtu.be/UELE6Nx0z3E
Wir bieten in den Ferien Reitworkshops für Kinder ab 6 Jahren an, sowie auch Programme für Kindergeburtstage > weiter
1. Wilseder Berg
Das Herz der Heide im Naturschutzgebiet Lüneburger Heide, 169 m hoch, Panoramablick bis Hamburg
2. Totengrund
Das einzigartige Tal mitten im Naturschutzgebiet Lüneburger Heide, weiter Blick über die Landschaft
3. Pietzmoor
Sagenhaftes, 8000 Jahre altes Moor mit Bohlenstegen, Wollgrasblüte im Mai
4. Iserhatsche Bispingen
Skurriles Gesamtkunstwerk in Bispingen, einfach ein Muss
5. Büsenbachtal
Romantisches Heidetal mit Heidschnuckenherde und Bach
6. Wilsede
Kleines Dorf im autofreien Naturschutzgebiet, nur zur Fuß, mit Rad oder Kutsche zu erreichen
7. Wietzer Berg
Heidefläche bei Müden mit Berg, Loens Denkmal auf dem Gipfel, Fernsicht
8. Misselhorner Heide
Schöne Heidefläche mit sanftwelliger Landschaft bei Hermannsburg
9. Luesswald
Einziger Urwald in der Lüneburger Heide im Naturpark Südheide
10. Osterheide Schneverdingen
Weitläufige Heidefläche mit Sylvestersee bei Schneverdingen
11. Wacholderwald Schmarbeck
Größter Wacholderwald Norddeutschlands mit großen Heideflächen, sehr fotogen
12. Hoepen Schneverdingen mit Heidegarten
Krönungsheide der Heidekönigin mit Freilichtbühne und Heidschnuckenstall
13. Grundloses Moor
Landschaftlich reizvolle Moorfläche bei Walsrode, Wald und Moor
14. Schwindequelle
Zweitgrößte Quelle Niedersachsens mit ständig gleicher Temperatur bei Amelinghausen
15. Ellerndorfer Wacholderheide
Landschaftlich schöne Heidefläche im Osten der Lüneburger Heide, viele Wacholder
16. Stintmarkt Lüneburg
Fotogene Ecke im historischen Wasserviertel Lüneburgs, Hafen und Wasserviertel
17. Hundertwasser Bahnhof Uelzen
Einzigartiger, vom Künstler Friedensreich Hundertwasser gestalteter Bahnhof
18. Oldendorfer Totenstatt
Heidefläche mit Hünengräbern bei Amelinghausen Oldendorf
19. Angelbecks Teich
Wunderschöner Teich mit umgebender Heidefläche südlich von Hermannsburg
20. Behringer Heide
Heidefläche bei Bispingen mit Panoramasicht
21. Heidefläche am Hausselberg
Rund um den 118 m hohen Hausselberg erstrecken sich schöne Heideflächen
22. Lopausee
See in Amelinghausen mit Heideflächen in direkter Nähe
23. Schloss Celle
Welfenschloss in der Fachwerkaltstadt von Celle, historisch wertvoll
24. Brunsberg
Heideflächen mit zweithöchstem Berg der Heide und tollem Panoramablick
25. Der Steingrund
Der kleine Bruder des Totengrundes, gleich nebenan. Die wohl typischste Heidefläche
26. Weseler Heide
Weitläufige Heideflächen mit Pastorenteichen bei Undeloh
27. Hermann Löns Grab
Heidefläche bei Bad Fallingbostel mit dem Grab von Hermann Löns
28. Rathaus Lüneburg
Größtes, historisches Rathaus Norddeutschlands mit über 500 Jahren Bauzeit
29. Naturschutzgebiet Meißendorfer Teiche
Hier haben seltene und gefährdete Tier- und Pflanzenarten ihren Lebensraum gefunden
30. Naturschutzgebiet Hornbosteler Hutweide
An der Aller gelegenes Naturreich mit Rotbunten Rindern, Weißstorch und Schwanenblume
31.Becklinger Moor
Vom Heinrich-Eggers-Aussichtsturm eröffnet sich ein spannender Blick über das Moor
32. Deutsches Erdölmuseum Wietze
Die erste Erdölbohrung der Welt fand in Wietze statt
Copyright by: Lüneburger Heide Tourismus – Urlaub in der Lüneburger Heide (lueneburger-heide.de)
Wir suchen motivierte Kräfte im Service – Voll- oder Teilzeit. Wichtig sind bei uns Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit. Ein professionelles Service-Team erwartet Sie. Bewerbungen bitte schriftlich, am besten per E-Mail, an info@hof-und-gut.com
Bitte auch weitersagen…
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Tel.: 04181-217070
E-Mail: info@hof-und-gut.com
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