Bevor Sie die Karte lesen, lassen Sie sich von unserem Film inspirieren: https://www.youtube.com/watch?v=JdvRFxwstUk&t=9s
Vorspeise
Warme gratinierte Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat 8.90
Rinderfilet Carpaccio mit marinierter Rauke, gehobeltem Parmesan 12.90
Vitello Tonnato ,rosa gebratene Kalbsrückenscheiben auf Thunfisch Kapernsauce 12.90
Knuspriger asiatischer Maishuhnsalat 10.90
Thunfischsashimi mit Wasabi und Wakame Algen Sesamsalat 10.90
Gebackenes Lachssashimi mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer 10.90
Spargelcremesuppe 6.90
Weiße Bio Spargel gratiniert mit Parmesanbutter an mariniertem Salat 10.90
Hauptgänge  
Bio Spargel vom Cassenhof mit zerlassener Butter und neue Drillinskartoffeln   19.90
mit Wiener Schnitzel                                        26.90
Holsteiner Katerschinken                                21.90
Zanderfilet Schnitte                                           24.90
Gebratenem Lammrücken                               29.90
Asia Platte” Hof und Gut”  mit gebackenem Lachssashimi, Thunfischsashimi, knusprigen Maishuhnsalat ,Dips und Wakame Algen mit Sesam 24.90
Bärlauch Risotto mit geschmorten Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan  21.90
Dessert 

Basilikumsorbet auf Erdbeeren mariniert mit Waldmeister und Minze 7.90

Weine
schmeckt auch im Winter: Sauvignon Blanc Lergenmüller, Pfalz, fein aromatisch mit Frucht und frischem Wiesenheu,klar und lebendig frisch 0,2 l 5.50€´/0,5 l 13.50
Schmetterlinge im Bauch Rosécuvée
Feinherb, Spätburgunder, Dornfelder, Cabernet Mitos
0,75l 20,00
Sollte es Fragen zur Allergenkennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, können Sie unseren Service gerne direkt ansprechen.