Bevor Sie die Karte lesen, lassen Sie sich von unserem Film inspirieren: https://www.youtube.com/watch?v=JdvRFxwstUk&t=9s
Vorspeise
Warme gratinierte Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat   8.50
Spargelcremesuppe 6.50
Spargel gratiniert mit parmesan und Butter, halbgetrockneten Cherrytomaten und Kräuteröl 14.50
Knuspriger Asiatischer Maishuhnsalat 10.50
Thunfischsashimi mit Sojasauce und  Algensalat  10.50
Vitello Tonnato mit rosa gebratenen Kalbsrückenscheiben mit Thunfisch Karpernsauce 10.50
Frühlingssalat mit Avocado und Spargel 9.50
Gebackenes Lachssashimi im Tempura Mantel, eingelegtem Ingwer und Sesamcreme 10.50
Hauptgänge 
Weißer deutscher Biospargel von Cassenhof mit Sauce Hollondaise und Frühlingskartoffel    18.50
oder mit Holsteiner Katenschinken    21.50
Gebackene Auberginen in pikanter Tomatensauce mit Büffel Mozzarella gratiniert und Baguette Brot  18.50
Gambas Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch, Chili, geröstete rote Paprika und Petersilie  21.50
Maispoulardenbrust mit fruchtiger Currysauce und Couscous Salat  21.50
Asia Platte mit knusprigem Entensalat ,angebratenem Thunfischsashimi,im Tempura gebackenes Lachssashimi,  eingelegtem Ingwer, Wakame Algensalat, gebackenes Fischsashimi,
Sesamcreme und Sojasauce  24.50
Rosa gebratene Barbarie  Entenbrust auf Bärlauchrisotto und Balsamicojus 21.50
Dessert
Weichkäseteller mit eingelegten Senffrüchten  9.50
Zitronensorbet an Ananas mango Minzsalat  7.50

Weine
Unser Winterwein: Blanc de Noir, Weingut Schneider, frisch, fruchtig und samtig 0,2 l 5.50€´
und: fragen Sie nach unserem Barolo, direkt aus dem Ort Barolo importiert!
Chardonnay trocken, Holzfass
Weingut Fischer, Baden
Grapefruit, grüner Paprika, vollmundig
0,2l € 7.50, 0,75l 22,00
Sollte es Fragen zur Allergenkennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, können Sie unseren Service gerne direkt ansprechen.