Kürbiscremesuppe mit steirischem, aromatischem Kernöl,natürlich kaltgepresst für das voller Aroma und den Geschmack 6.50
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Kürbiskuchen mit Walnusskernen an mariniertem Feldsalat 18.50
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Kürbis-Safran Risotto, Balsamico Granatapfeljus und rosa gebratener Barbarie Entenbrust 26.50
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Bevor Sie die Karte lesen, lassen Sie sich von unserem Film inspirieren: https://www.youtube.com/watch?v=JdvRFxwstUk&t=9s
Vorspeise
Warme gratinierte Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat 8.50
3 Stück Pfifferlings Croustini mit Salatbuket 10.50
Lachssashimi mit Sojasauce,Wasabi und eingelegtem Ingwer 10.50
Knuspriger asiatischer Maishuhnsalat 10.50
Thunfischsashimi mit Sojasauce und Algensalat 10.50
Rinderfilet Carpaccio mit Zitrone und Olivenöl mariniert, Rauke und gehobeltem Parmesan 10.50
Vitello Tonato rosa gebratene Kalbsrückenscheiben mit Thunfisch-Kapernsauce 10.50
Hauptgänge
Pilzraviolli in Salbeibutter mit Parmesan und Pinienkernen 18.50
Pulled Pork Burger , Weißkraut, rote Zwiebeln, BBQ Sauce und Potato Dippers 21.50
Asia Platte ” Hof und Gut” mit verschiedenen Fischsashimis, knusprigem Maishuhnsalat, Dips , Ingwer, Sesam Wakame Algensalat 12.50
Geröstete Maispouladenbrust auf Balsamico Linsengemüse und Hofkartoffeln 21.50
Aubrac Roastbeef mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salat 24.50
_Dessert
Zweierlei Parfait an Rotwein Beerengrütze 7.50
Warmer Schokoladenkuchen an Zwetschgen 7.50
Weine
Sommer( Zeit) Weine: Sauvignon Blanc Lergenmüller, Pfalz, fein aromatisch mit Frucht und frischem Wiesenheu,klar und lebendig frisch 0,2 l 5.50€´/0,5 l 13.50
Schmetterlinge im Bauch Rosecuveé
Feinherb, Spätburgunder, Dornfelder, Cabarnet Mitos
0,75l 20,00
Sollte es Fragen zur Allergenkennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, können Sie unseren Service gerne direkt ansprechen.
Auf vielfachen Wunsch von Ihnen, unseren lieben Gästen und Kunden, bieten wir einige besondere Produkte nun auch zum Verkauf, damit Sie das Erlebnis Hof&Gut nach Hause tragen können:
Natives Olivenöl „Venta del Barón“
0,5 l 20,- €
Hof&Gut Salz- und Pfeffermischung (mit australischem Murray River Fluss-Salz)
50 g 5,- €
Bestellen Sie im 2 Tage im Voraus auch Speisen zum Mitnehmen.
Apéritif des Monats
Ab diesem Jahr verkaufen wir in regelmäßigen Abständen Rindfleisch aus eigener Produktion. Es kann jeweils in 10- oder 20-kg-Paketen erworben werden (Preis 12,- oder 14,-Euro/kg). Enthalten sind immer Rouladen, Hack, Braten, Gulasch, Beinscheibe, Suppenfleisch und Steaks. Bitte melden Sie sich bei Interesse gerne unter info@hof-und-gut.de , damit wir ein Paket für Sie reservieren!
Gute Architektur ist nicht nur eine Frage des Preises, sondern insbesondere der Phantasie und des Könnens der Architekten, die Wünsche und Anforderungen ihrer Bauherren optimal umzusetzen. Architekturqualität lohnt sich überall und an jedem Ort. Daher freut es uns umso mehr, dass Hof&Gut als ausgewählter Ort nominiert wurde: http://www.aknds.de/architektur_tda2012.html
