DE-ÖKO-022
Deutschland
DE-NI-022-01067-A
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Hofrestaurant “Stub’n”
Wir freuen uns immer, Sie in unserem erst kürzlich sanierten Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert als Gast empfangen zu dürfen. Ein erfahrenes Küchenteam rund um Frank Schiffner kocht täglich für Sie – ob die bereits bekannten und beliebten Klassiker von Hof&Gut oder neuartige Kreationen mit einem Mix aus Elementen der mediterranen und japanischen Küche, inspiriert von und auf Hof&Gut eingeführt durch Axel Henkel. Wichtig sind uns dabei die frischen (und zum Teil eigenen Fleisch-) Produkte, mit denen neue Ideen auf der regelmäßig wechselnden Karte umgesetzt werden. Essen soll, davon sind wir überzeugt, generationenübergreifend Spaß machen! Bitte reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch, besonders wenn Sie am Wochenende oder zum Abendessen kommen möchten…
Sie können auch auf unserer Diele mit bis zu 80 Personen in attraktiv sanierter historischer Umgebung feiern und tagen. Wir besprechen gerne Anlass und passende Gerichte und Getränke.
Reservierungen (Online Tischreservierungen à la carte, siehe Button unterhalb links und rechts.)
Zlatan Gavrilovic , per mail veranstaltung@hof-und-gut.de
und das Serviceteam von Hof & Gut
Tel. 04181 217070, mobil 0157 76205499 oder per mail an info@hof-und-gut.de
Besuchen Sie  uns auch auf:
https://www.facebook.com/hofundgut

Empfehlungen im Juni




Flugmango mit Tomaten  und Büffelmozzarella roten Zwiebelringen und Basilikumöl  9.50
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Matjesfilet  “Hausfrauen Art ” Apfelremoulade, Bratkartoffeln und gemischten Beilagensalat 19.50
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US Flanksteak vom Lavasteingrill  Sweet Smokey BBQ Sauce, Potato Dippers und Coleslaw Salat  29.50

 

 




Tageskarte Stub’n ab 18. Juni

Bevor Sie die Karte lesen, lassen Sie sich von unserem Film inspirieren: https://www.youtube.com/watch?v=JdvRFxwstUk&t=9s
Vorspeise
Warme gratinierte Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat   8.50
Spargelcremesuppe  mit  Croutons  6.50
Rinderfilet Carpaccio mariniert mit Olivenöl, Zitrone, gehobeltem Parmesan und Rauke 10.50
Gratinierter Weißer  Bio Spargel vom “Cassenhof” mit Parmesanbutter und halbgetrockneten Cherrytomaten   10.50
Knuspriger asiatischer Maishuhnsalat 10.50
Thunfischsashimi mit Sojasauce und  Algensalat  10.50
Vitello Tonnato, rosa gebratene Kalbsoberschale vom Ital Kalb mit Thunfisch Kapernsauce 10.50
Hauptgänge 
Spargel Quiche mit Kräuteröl und marinierten Salat  18.50
Spargel Risotto vom grünen und weißen Spargel mit  mariniertem Salat und gehobeltem Parmesan  18.50
Skampi Pfanne mit mediterranem Gemüse, getrockneten Tomaten, Oliven und pikanter Tomatensauce 19.50
Asia Platte ” Hof und Gut” mit verschiedenen Fischsashimis, Dips , Ingwer, Sesam Wakame Algensalat  24.50
Weißer Bio Spargel vom Cassenhof mit Hollandaise Sauce und Hofkartoffeln  18.50
Geröstete Maispoulardenbrust   auf Spargel-Erdbeersalat mit Pinienkernen  und Rosmarinkartoffeln 21.50
Weßer Bio Spargel vom Cassenshof mit Holsteiner Katenschinken, Sauce Hollandaise und Drillings Kartoffeln 21.50
_Dessert
Himbeer-Schokoladen-Chilisorbets an marinierten Beerenobst   7.50
Dreierlei hausgemachte fruchtige Sorbets  7.50

Weine
Unser Winterwein: Blanc de Noir, Weingut Schneider, frisch, fruchtig und samtig 0,2 l 5.50€´
Chardonnay trocken, Holzfass
Weingut Fischer, Baden
Grapefruit, grüner Paprika, vollmundig
0,2l € 7.50, 0,75l 22,00
Sollte es Fragen zur Allergenkennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, können Sie unseren Service gerne direkt ansprechen.

Öffnungszeiten Hofrestaurant Stub’n

Montag bis Freitag ab 17.00 Uhr geöffnet, Küche von 17.00 Uhr bis 21.30 Uhr,
Samstag, Sonntag und an Feiertagen ab 12.00 Uhr durchgehend geöffnet
Küche durchgehend von 12.00 Uhr bis 21. 30 Uhr
Restaurant unter der Woche bis 23 Uhr, Samstag/Sonntag bis 23 Uhr im Winter!
Samstag, Sonntag und feiertags bieten wir ab 14 Uhr auch Kaffee und Kuchen an. Gerne können Sie diesen mitnehmen! Selbstverständlich öffnen wir für Ihre Veranstaltungen ab 25 Personen außerhalb der normalen Öffnungszeiten.
Telefon: 04181 – 217070 oder mobil 0157 76205499
Mail: info@hof-und-gut.de

Feiern auf der Diele

Gastraum