DE-ÖKO-022
Deutschland
DE-NI-022-01067-A
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Hofrestaurant “Stub’n”
Wir freuen uns immer, Sie in unserem erst kürzlich sanierten Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert als Gast empfangen zu dürfen. Ein erfahrenes Küchenteam rund um Frank Schiffner kocht täglich für Sie – ob die bereits bekannten und beliebten Klassiker von Hof&Gut oder neuartige Kreationen mit einem Mix aus Elementen der mediterranen und japanischen Küche, inspiriert von und auf Hof&Gut eingeführt durch Axel Henkel. Wichtig sind uns dabei die frischen (und zum Teil eigenen Fleisch-) Produkte, mit denen neue Ideen auf der regelmäßig wechselnden Karte umgesetzt werden. Essen soll, davon sind wir überzeugt, generationenübergreifend Spaß machen! Bitte reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch, besonders wenn Sie am Wochenende oder zum Abendessen kommen möchten…
Sie können auch auf unserer Diele mit bis zu 80 Personen in attraktiv sanierter historischer Umgebung feiern und tagen. Wir besprechen gerne Anlass und passende Gerichte und Getränke.
Reservierungen (Online Tischreservierungen à la carte, siehe Button unterhalb links und rechts.)
Zlatan Gavrilovic , per mail veranstaltung@hof-und-gut.de
und das Serviceteam von Hof & Gut
Tel. 04181 217070, mobil 0157 76205499 oder per mail an info@hof-und-gut.de
Besuchen Sie  uns auch auf:
https://www.facebook.com/hofundgut

Empfehlungen im April


Rosa gebratenes Lammfilet an lauwarmen Tomaten Brotsalat 14.50

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Sylter Salzwiesen Lammkarree an getrüffeltem Drillings-Kartoffel-Staudenselleriesalat 26.50

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Hausgemachte Gemüsequiche an marinierten Blatsalaten  18.50

30.04 .2018 ab 19 Uhr Tanz in den Mai ,am 1.05.2018 Hoffest ab 11 Uhr

Tageskarte Stub’n ab 22. April

Bevor Sie die Karte lesen, lassen Sie sich von unserem Film inspirieren: https://www.youtube.com/watch?v=JdvRFxwstUk&t=9s
Vorspeise
Warme gratinierte Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat   8.50
Spargelcremesuppe 6.50
Spargel gratiniert mit parmesan und Butter, halbgetrockneten Cherrytomaten und Kräuteröl 14.50
Knuspriger Asiatischer Maishuhnsalat 10.50
Thunfischsashimi mit Sojasauce und  Algensalat  10.50
Vitello Tonnato mit rosa gebratenen Kalbsrückenscheiben mit Thunfisch Karpernsauce 10.50
Frühlingssalat mit Avocado und Spargel 9.50
Gebackenes Lachssashimi im Tempura Mantel, eingelegtem Ingwer und Sesamcreme 10.50
Hauptgänge 
Weißer deutscher Biospargel von Cassenhof mit Sauce Hollondaise und Frühlingskartoffel    18.50
oder mit Holsteiner Katenschinken    21.50
Gebackene Auberginen in pikanter Tomatensauce mit Büffel Mozzarella gratiniert und Baguette Brot  18.50
Gambas Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch, Chili, geröstete rote Paprika und Petersilie  21.50
Maispoulardenbrust mit fruchtiger Currysauce und Couscous Salat  21.50
Asia Platte mit knusprigem Entensalat ,angebratenem Thunfischsashimi,im Tempura gebackenes Lachssashimi,  eingelegtem Ingwer, Wakame Algensalat, gebackenes Fischsashimi,
Sesamcreme und Sojasauce  24.50
Rosa gebratene Barbarie  Entenbrust auf Bärlauchrisotto und Balsamicojus 21.50
Dessert
Weichkäseteller mit eingelegten Senffrüchten  9.50
Zitronensorbet an Ananas mango Minzsalat  7.50

Weine
Unser Winterwein: Blanc de Noir, Weingut Schneider, frisch, fruchtig und samtig 0,2 l 5.50€´
und: fragen Sie nach unserem Barolo, direkt aus dem Ort Barolo importiert!
Chardonnay trocken, Holzfass
Weingut Fischer, Baden
Grapefruit, grüner Paprika, vollmundig
0,2l € 7.50, 0,75l 22,00
Sollte es Fragen zur Allergenkennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, können Sie unseren Service gerne direkt ansprechen.

Öffnungszeiten Hofrestaurant Stub’n

Montag bis Freitag ab 17.00 Uhr geöffnet, Küche von 17.00 Uhr bis 21.30 Uhr,
Samstag, Sonntag und an Feiertagen ab 12.00 Uhr durchgehend geöffnet
Küche durchgehend von 12.00 Uhr bis 21. 30 Uhr
Restaurant unter der Woche bis 23 Uhr, Samstag/Sonntag bis 23 Uhr im Winter!
Samstag, Sonntag und feiertags bieten wir ab 14 Uhr auch Kaffee und Kuchen an. Gerne können Sie diesen mitnehmen! Selbstverständlich öffnen wir für Ihre Veranstaltungen ab 25 Personen außerhalb der normalen Öffnungszeiten.
Telefon: 04181 – 217070 oder mobil 0157 76205499
Mail: info@hof-und-gut.de

Feiern auf der Diele

Gastraum