DE-ÖKO-022
Deutschland
DE-NI-022-01067-A
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Hofrestaurant “Stub’n”
Wir freuen uns immer, Sie in unserem erst kürzlich sanierten Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert als Gast empfangen zu dürfen. Ein erfahrenes Küchenteam rund um Frank Schiffner kocht täglich für Sie – ob die bereits bekannten und beliebten Klassiker von Hof&Gut oder neuartige Kreationen mit einem Mix aus Elementen der mediterranen und japanischen Küche, inspiriert von und auf Hof&Gut eingeführt durch Axel Henkel. Wichtig sind uns dabei die frischen (und zum Teil eigenen Fleisch-) Produkte, mit denen neue Ideen auf der regelmäßig wechselnden Karte umgesetzt werden. Essen soll, davon sind wir überzeugt, generationenübergreifend Spaß machen! Bitte reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch, besonders wenn Sie am Wochenende oder zum Abendessen kommen möchten…
Sie können auch auf unserer Diele mit bis zu 80 Personen in attraktiv sanierter historischer Umgebung feiern und tagen. Wir besprechen gerne Anlass und passende Gerichte und Getränke.
Reservierungen (Online Tischreservierungen à la carte, siehe Button unterhalb links und rechts.)
Zlatan Gavrilovic , per mail veranstaltung@hof-und-gut.de
und das Serviceteam von Hof & Gut
Tel. 04181 217070, mobil 0157 76205499 oder per mail an info@hof-und-gut.de
Besuchen Sie  uns auch auf:
https://www.facebook.com/hofundgut

Empfehlungen im Februar

Empfehlungen im Februar

Wilde Wochen
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Rosa gebratener Hasenrücken im Parmesanchip auf getrüffeltem Rote Rübensalat und Kräuter Creme fraiche 21.50
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Wildragout mit Schokoladen Preiselbeerjus, Rosenkohl und in Butter gebratenem  Serviettenknödel  19.50

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Hirschrückenkarrée Wacholder-Rotweinjus auf Waldpilzrisotto 26.50

Tageskarte Stub’n ab 23. Februar

Bevor Sie die Karte lesen, lassen Sie sich von unserem Film inspirieren: https://www.youtube.com/watch?v=JdvRFxwstUk&t=9s
Vorspeise
Warme gratinierte Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat   8.50
Grüner Spargel gratiniert mit Parmesan, halbgetrokneten Cherrytomaten Salatbukett 8.50
Flugmango Avocado Salat mit roten Zwiebelringen,Kräuteröl und gezupftem Büffelmozzarella  9.50
Gebackenes Lachssashimi mit Sesamcreme und eingelegtem Ingwer 10.50
Rote Beete Carpaccio mit Trüffeldressing, gehobeltem parmesan und Kresse 9.50
Thunfischsashimi mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Wasabi 10.50
Rinderfilet Carpaccio mariniert mit Zitrone, Olivenöl  Rauke, gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkerne 10.50
Hauptgänge 
Pilzravioli in Salbeibutter und gehobeltem Parmesan   18.50
Waldpilzrissotto mit Kräutern, geschmolzenen Kirschtomaten und mariniertem Salat 16.50
Gerbratene Dorade Royal gefüllt mit Kräutern und Knoblauch, Aioli, Hofkartoffeln und Salat  21.50
Grünkohl mit Kasslernacken, geräucherte Schweinenacken, Kohlwurst und karamelisierten Kartoffeln  21.50
Spanische Scampi Pfanne mit gerösteten Paprika, Knoblauch, Chili und Olivenöl 21.50
Asia Platte mit knusprigem Maishunsalat, angebratenem Thunfischsashimi ,gebackenes Lachssashimi im Tepurteig, eingelegtem Ingwer,
Wakame Algensalatsesamsalat, Sesamcreme und Sojasauce  24.50
Flank Steak vom Australien Beef, BBQ Sauce, Coleslaw Salat und Potato Dippers 28.50

Dessert
Weißes Schokoladenparfait an Beerengrütze 7.50
Dessertvariation  ” Hof und Gut” 9.50

Weine
Unser Winterwein: Blanc de Noir, Weingut Schneider, frisch, fruchtig und samtig 0,2 l 5.50€´
und: fragen Sie nach unserem Barolo, direkt aus dem Ort Barolo importiert!
Chardonnay trocken, Holzfass
Weingut Fischer, Baden
Grapefruit, grüner Paprika, vollmundig
0,2l € 7.50, 0,75l 22,00
Sollte es Fragen zur Allergenkennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, können Sie unseren Service gerne direkt ansprechen.

Öffnungszeiten Hofrestaurant Stub’n

Liebe Gäste und Freunde! Am 27.02 2018 sind wir leider nicht für Sie da, weil wir reichlich verspätet (:-) unsere betriebliche Weihnachtsfeier geplant haben! Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Montag bis Freitag
ab 17.00 Uhr geöffnet, Küche von 17.00 Uhr bis 21.30 Uhr,

Samstag, Sonntag und an Feiertagen ab 12.00 Uhr durchgehend geöffnet
Küche durchgehend von 12.00 Uhr bis 21. 30 Uhr
Restaurant unter der Woche bis 23 Uhr, Samstag/Sonntag bis 23 Uhr im Winter!
Samstag, Sonntag und feiertags bieten wir ab 14 Uhr auch Kaffee und Kuchen an. Gerne können Sie diesen mitnehmen! Selbstverständlich öffnen wir für Ihre Veranstaltungen ab 25 Personen außerhalb der normalen Öffnungszeiten.
Telefon: 04181 – 217070 oder mobil 0157 76205499
Mail: info@hof-und-gut.de

Feiern auf der Diele

Gastraum