DE-ÖKO-022
Deutschland
DE-NI-022-01067-A
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Empfehlungen im September

Mediterrane Wochen bei  Hof&Gut . Lassen Sie Ihren Urlaub bei uns ausklingen ….

Vegetarischer Antipasti-Teller  12.50
5 Sorten Gemüse ,sowie Pilze mit Kräutern , Öl und Knoblauch mariniert
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Gegrillte Auberginen in Arrabbiata-Sauce mit Büffelmozzarella gratiniert 14.50
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Vitello Tonnato 10.50
Feine Trachen vom Kalbfleisch mit Thunfischsauce kalt serviert
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Carpaccio vom Rinderfilet  12.50

mit Zitrone und Olivenöl mariniert, serviert mit gehobeltem Parmesan, Rucola und scwarzem Pfeffer
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Dorade Royal in Folie gegrillt 24.50

mit Kräutern , Knoblauch und Fenchel ,dazu feine Ofenkartoffeln
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” Zuppa-Inglese” 7.50
Mascaponecreme geschichtet mit Bisquitboden, Kirschen,
Orangenkonfitüre und  gerösteten , karamellisierten Mandeln


Büffetbeispiel ab 20 Personen

Tomatensuppe mit Crème Fraîche, Croûtons und Basilikum

Hof & Gut Anti-Pasti

Rote Bete-Carpaccio

Blattsalate mit Hausdressing

Schweinefilet vom Bio-Schwein auf Rotwein-Thymianzwetschgen

Gefüllte Spitzpaprika mit Gemüse-Couscous und Chili-Limonen-Joghurt

Kartoffelgratin

Reis

Crème Brulée mit Waldbeerenkompott

42,50 €

Gern erstellen wir Ihnen individuell ein Buffet oder Menü!

Menübeispiele ab 20 Personen

Menü 1

Karotten-Ingwer-Suppe
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Zanderfilet auf tomatisiertem Rahmsauerkraut mit Hofkartoffeln
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Schokoladenmousse mit Himbeer-Chilisauce

32,00 €

Menü 2

Rote Bete–Carpaccio mit Trüffel-Limonendressing und
Basilikumparmesan
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Kalbsvoltini gefüllt mit Scampi-Aprikosenfarce auf Balsamico-Linsengemüse
mit Koriander und gerösteten Pinienkernen
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Käsebrett mit Weintrauben

49,50 €

Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Menü zusammen