DE-ÖKO-022
Deutschland
DE-NI-022-01067-A
Gilt nur für Hof&Gut Jesteburg Agrar GmbH & Co. KG

Hof&Gut Jesteburg liegt am Rande des Naturparks Lüneburger Heide. Die anspruchsvoll sanierte und modernisierte historische Hofstelle umfasst 85 Hektar und bringt ökologische Landwirtschaft, Gastronomie, Gästezimmer, Reitbetrieb, generationenübergreifendes Wohnen sowie Kunst und Kultur unter ein Dach. Das Ensemble lädt Gäste ein zu Genuss, Entschleunigung, Erholung im Schlaf und dem Erleben von kultureller Vielfalt inmitten schöner Natur.

Wir bringen alles unter ein (Reet-) Dach > weiter

Tageskarte Stub’n ab 12. Dezember

Bevor Sie die Karte lesen, lassen Sie sich von unserem Film inspirieren: https://www.youtube.com/watch?v=JdvRFxwstUk&t=9s
Empfehlung im Dezember

Vorspeise
Warme gratinierte Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig und mariniertem Salat 8.90
Getrüffeltes Rote Bete Carpaccio, Walnusskerne und Feldsalat  9.90
Knuspriger asiatischer Maishuhnsalat 10.90
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobelter Parmesan, Pinienkerne und Feldsalat 9.90
Thunfischsashimi mit Wasabi und Wakame-Algen-Sesamsalat 10.90
Gebackenes Lachssashimi mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer 10.90
Tatar vom Rinderfilet mit Avocado, Trüffel Mayoneise, Kapern, Rauke und gebratenen Wachtel Spiegelei 18.90
Hauptgänge
Halbe Heide Ente kross gebraten, Glühweinjus,Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 28.90
Gänsekeule, Glühwein Jus, Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 24.90
Sfran Zitronen Risotto mit geschmolzenen Kirschtomaten und Basilikum 18.90
Asia Platte” Hof & Gut”  mit gebackenem Lachssashimi, Thunfischsashimi, knusprigem Maishuhnsalat, Dips und Wakame-Algen mit Sesam 24.90
Gebackene Aubergine und Zucchini in pikanten Toaten Sugo,gratiniert mit Büffelmozzarella 18.90
Rinderfilet Steak , Pfefferrahmsauce, Kartoffelgratin und grünem Spargel 32.90
Dessert
Gebackener Kürbispudding mit Kürbis Waldbeeren Rotweinsorbet und Butterkaramell Himbeerhippe 7.90
Weine
Sauvignon Blanc Pfaffmann, Pfalz, fein aromatisch mit Frucht , klar und lebendig frisch 0,2 l 7.50€´/24.00
Fabelhaft
Sollte es Fragen zur Allergenkennzeichnung im Rahmen der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 geben, können Sie unseren Service gerne direkt ansprechen.

Öffnungszeiten Hofrestaurant Stub’n

Liebe Gäste und Freunde von Hof & Gut,
unser Restaurant wird ab dem 1. September 2019 jeden Montag und Dienstag geschlossen bleiben. Wir führen zwei Ruhetage zur Erholung unseres Teams ein.
Unser Hotel ist selbstverständlich die ganze Woche für Sie geöffnet. Für Reservierungen stehen wir Ihnen gern, wie gewohnt, alle sieben Tage pro Woche per E-Mail zur Verfügung.

Herzliche Grüße
Olga Kölbl

*******

Öffnungszeiten Restaurant:

Mittwoch – Freitag von 17:00 bis 23:00 Uhr

Küche von 17:00 bis 21:30 Uhr

Samstag, Sonntag und an Feiertagen von 12:00 bis 23:00 Uhr

Küche von 12:00 bis 21:30 Uhr

Im Winter ist das Restaurant am Samstag und Sonntag bis 23 Uhr geöffnet

Samstag, Sonntag und an Feiertagen bieten wir von 14:00 bis 16:30 Uhr Kaffee und Kuchen an.

Sie können diesen gern mitnehmen!

Selbstverständlich öffnen wir für Ihre Veranstaltungen ab 25 Personen außerhalb der normalen Öffnungszeiten.

Telefon: 04181 – 217070

E-Mail: info@hof-und-gut.de  

Winter- und Weihnachtsspecials

Für den Monat Dezember und die Festtage hat sich unser Küchenteam viele Überraschungen ausgedacht. Bitte schauen Sie dazu in die Saisonkarte…. 

Immer noch der Renner: ganze Bio-Gänse. Bitte melden Sie sich rechtzeitig und reservieren Sie sich Ihre ganze Gans….

Unser Klassiker: probieren Sie jetzt täglich unsere leckeren Steakangebote

Traditionelles Hoffest

hofmitbeidenGebäuden

Am 1. Mai und am 3. Oktober feiern wir Hoffest und jeweils am 30. April oder 2. Oktober, dem Vorabend, wird getanzt, entweder in den Mai oder im Herbst zünftig mit Dirndl und Lederhos’n ins Oktoberfest. Das nächste Hoffest findet statt am 3. Oktober 2019 und startet um 11 Uhr. Ende ist immer gegen 17 Uhr. Um Euch einen Eindruck von unserem Hoffest zu verschaffen, hier ein kleiner Film davon auf youtube: http://youtu.be/UELE6Nx0z3E 

Wir bieten in den Ferien Reitworkshops für Kinder ab 6 Jahren an, sowie auch Programme für Kindergeburstage > weiter

Gastraum

Hofrestaurant Stub'n


Unsere Küche arbeitet mit vielen Produkten, die regional erzeugt werden… > weiter

gaense

Wir betreiben ökologische Landwirtschaft > weiter